La agroindustria de alimentos balanceados en México

Autores/as

Dinah Rodríguez Chaurnet; Argelia Salinas Ontiveros; Felipe Torres Torres; Verónica Villarespe; Juvencio Wing

Palabras clave:

agroindustria, alimentos balanceados, empresas transnacionales, producción pecuaria, avicultura, oleaginosas, biotecnología, industria alimentaria, sistema agroalimentario, México

Sinopsis

Análisis de la estructura y dinámica de la agroindustria de alimentos balanceados en México, con énfasis en el papel de las empresas transnacionales y su integración con la producción avícola y oleaginosa. Examina los factores estratégicos de la industria —tecnología, materias primas, mercado y localización— y sus impactos socioeconómicos en la composición de la producción agrícola, el uso de la tierra y la nutrición. Incluye un anexo sobre biotecnología aplicada a la producción pecuaria.

 

Contenido

  1. Introducción
  2. Nota metodológica para la caracterización del sistema agroindustrial de alimentos balanceados
  3. Surgimiento y evolución del sistema agroindustrial de alimentos balanceados en México
  4. Factores estratégicos de la industria de alimentos balanceados
  5. Conclusiones
  6. Anexo: Biotecnología aplicada a la producción pecuaria

Capítulos

  • Nota metodológica para la caracterización del sistema agroindustrial de alimentos balanceados
  • Surgimiento y evolución del sistema agroindustrial de alimentos balanceados en México.
  • Factores estratégicos de la industria de alimentos balanceados
Agroindustria de alimentos balanceados

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Publicado

marzo 9, 1989

Categorías

Derechos de autor 1989 Universidad Nacional Autónoma de México

Detalles sobre esta monografía

ISBN-10 (02)

968-36-0739-X