Manuales técnicos

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Manuales técnicos

Guías prácticas y manuales de capacitación sobre producción, procesamiento y manejo de alimentos, dirigidos a técnicos, extensionistas y productores.

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Manejo higiénico de los alimentos

Manejo higiénico de los alimentos

Amanda Gálvez Mariscal, José Adrián Zendejas Cravioto (Volume editor); Marcela Castillo Figa, Miriam Radyx Hernández, Geovani Ramírez Hernández (Author)
December 13, 2010
Manual de producción de frutas y hortalizas

Manual de producción de frutas y hortalizas

Laura Cortazar Figueroa (Author)
May 5, 1999
Manual de yoghurt y crema

Manual of Yoghurt and Cream

Gustavo Caballero Mabarat (Author)
April 4, 1999
Manual de cárnicos

Manual de Cárnicos

Laura Cortazar Figueroa, Carlos Lever García, Beatriz Blanco Urbina (Author)
March 3, 1999
Manual de quesos en el trópico

Manual de producción de quesos en el trópico

Bernardo Marín Mejía (Author)
February 2, 1999
Manual de Panificación

Manual de panificación

Santiago Flores y de Hoyos, Carlos Lever García, Laura Viloria Montoya (Author)
January 15, 1999
Los métodos de extensión y las ayudas visuales a tu alcance: manual de extensión

Los métodos de extensión y las ayudas visuales a tu alcance: manual de capacitación

Nora Aymamí Guevara, Blanca Santamaría Ramírez, Socorro Luna Ávila, Guadalupe Hernández Villegas (Author)
January 1, 1999
Análisis físico y biológico de semillas agrícolas

Análisis físico y biológico de semillas agrícolas: Tercera edición

Ernesto Moreno Martínez (Author)
December 10, 1996
Manual de métodos para el análisis de micotoxinas en granos (García, 1989)

Manual de métodos para el análisis de micotoxinas en granos

Genoveva García Aguirre (Author)
April 1, 1989