Sostenibilidad y vínculo al territorio: las Denominaciones de Origen en México

Autores/as

Laura Elena Martínez Salvador

Instituto de Investigaciones Sociales

política comercial, industria alimentaria, sustentabilidad

Es necesario pensar a la alimentación sostenible no solo desde lo ambiental, sino también desde lo social, lo económico, e incluso desde lo cultural.

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23 mayo 2024