La heterogeneidad estructural en la industria alimentaria en México

Autores/as

Dinah Rodríguez Chaurnet; Verónica Villarespe; Felipe Torres; Argelia Salinas; Juvencio Wing

Palabras clave:

heterogeneidad estructural, industria alimentaria, transnacionales, fuerza de trabajo, productividad dualismo económico, agroindustria , estructura industrial, economía política, México

Sinopsis

Primer número de la serie Cuadernos-IIEc, publicada conjuntamente por el Programa Universitario de Alimentos y el Instituto de Investigaciones Económicas. Examina el concepto de heterogeneidad estructural y su manifestación en la industria alimentaria mexicana, analizando la productividad del trabajo, la concentración de la fuerza laboral y la penetración de empresas transnacionales en las distintas clases industriales del sector. Establece el marco teórico general de la serie temática

Capítulos

  • El dualismo y la heterogeneidad estructural
  • El planteamiento de Marx y la heterogeneidad
  • Raíces y tendencias de la heterogeneidad
  • Pervivencia de la heterogeneidad
  • Manifestaciones de la heterogeneidad
La heterogeneidad estructural en la industria alimentaria en México

Descargas

PDF

Publicado

mayo 26, 1987

Categorías

Derechos de autor 1987 Programa Universitario de Alimentación Sostenible, UNAM