Science communication

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Textos de divulgación sobre sostenibilidad alimentaria para el público en general.

All Books

Todos a bordo: el mar y la sostenibilidad alimentaria

All Aboard: The Sea and Food Sustainability

Rafael Ojeda Flores, María Elena Trujillo Ortega (Author)
August 13, 2025

Nutriología: un compromiso con la salud de México desde las aulas

Eréndira E. Hernández Trejo (Author)
July 1, 2024
Sercho el fortachón — proteínas

Sercho el fortachón (proteínas): Un cómic digestivo no. 6

March 10, 2010
Diabetes

Diabetes: Un cómic digestivo no. 5

November 20, 2009
Grasas

Grasas: Un cómic digestivo no. 4

March 10, 2009
Fibra dietética

Productos adicionados con fibra y alimentos naturales ricos en fibra: Un cómic digestivo no. 3

June 16, 2008
El dilema...

El dilema...: Un cómic digestivo no. 2

November 14, 2007
Un cómic digestivo no. 1: El antojo antihigiénico

El antojo antihigiénico: Un cómic digestivo no. 1

June 14, 2007