Catalog

37 Titles

El abasto alimentario en las regiones de México

Ángel Bassols Batalla, Felipe Torres Torres, Javier Delgadillo Macías (Volume editor); Luis Clúas Becerril, José Gasea Zamora, Eulalia Peña, Irma Delgado, Javier de J. Aguilar, Flavia Echánove (Author)

November 22, 1994

El agua y la energía en la cadena alimentaria

Mariano Bauer, Isabel Chong, Ernesto Moreno, Juan Quintanilla, Felipe Torres (Volume editor)

October 10, 1994

Métodos de producción de frío

Isaac Pilatowsky Figueroa (Volume editor)

June 6, 1993

Los sistemas de abasto alimentario en México frente al reto de la globalización de los mercados

Javier Delgadillo Macías, Luis Fuentes Aguilar, Felipe Torres Torres (Volume editor)

May 5, 1993

Primer Congreso Internacional del Amaranto

September 20, 1991

Manual de métodos para el análisis de micotoxinas en granos

Genoveva García Aguirre (Author)

April 1, 1989

La agroindustria de alimentos balanceados en México

Dinah Rodríguez Chaurnet (Volume editor); Argelia Salinas Ontiveros, Felipe Torres Torres, Verónica Villarespe, Juvencio Wing (Author)

March 9, 1989

Panorama sistemático de las aplicaciones de la tecnología de bajas temperaturas a los alimentos

J. C. Lage Soto (Author)

February 28, 1989

La Industria de frituras: empleo informal y modernidad

Dinah Rodríguez Chaurnet (Volume editor); Felipe Torres, Juvencio Wing (Author)

January 1, 1988

La alimentación del futuro. Tomo II

Raúl Carvajal Moreno, José Manuel Vergara Cabrera (Volume editor)

August 6, 1987

La heterogeneidad estructural en la industria alimentaria en México

Dinah Rodríguez Chaurnet (Volume editor); Verónica Villarespe, Felipe Torres, Argelia Salinas, Juvencio Wing (Author)

May 26, 1987

La alimentación del futuro

Raúl Carvajal Moreno (Volume editor)

December 20, 1985

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