Catálogo

34 títulos
Los sistemas de abasto alimentario en México

Los sistemas de abasto alimentario en México frente al reto de la globalización de los mercados

Javier Delgadillo Macías, Luis Fuentes Aguilar, Felipe Torres Torres (Coordinador de obra)
5 mayo 1993
Manual de métodos para el análisis de micotoxinas en granos (García, 1989)

Manual de métodos para el análisis de micotoxinas en granos

Genoveva García Aguirre (Autor/a)
1 abril 1989
Agroindustria de alimentos balanceados

La agroindustria de alimentos balanceados en México

Dinah Rodríguez Chaurnet (Coordinador de obra); Argelia Salinas Ontiveros, Felipe Torres Torres, Verónica Villarespe, Juvencio Wing (Autor/a)
9 marzo 1989
La industria de frituras: empleo informal y modernidad

La industria de frituras: empleo informal y modernidad

Dinah Rodríguez Chaurnet (Coordinador de obra); Felipe Torres, Juvencio Wing (Autor/a)
1 enero 1988
La alimentación del futuro. Tomo II

La alimentación del futuro. Tomo II

Raúl Carvajal Moreno, José Manuel Vergara Cabrera (Coordinador de obra)
6 agosto 1987
La heterogeneidad estructural en la industria alimentaria en México

La heterogeneidad estructural en la industria alimentaria en México

Dinah Rodríguez Chaurnet (Coordinador de obra); Verónica Villarespe, Felipe Torres, Argelia Salinas, Juvencio Wing (Autor/a)
26 mayo 1987
La alimentación del futuro. Tomo I

La alimentación del futuro

Raúl Carvajal Moreno (Coordinador de obra)
20 diciembre 1985
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